Rebarborový koreň: tajomstvo starých lekárnikov a bylinkárov Keď sa dnes povie rebarbora, väčšina ľudí si predstaví koláč, kompót alebo džem. Len málokto si uvedomuje, že po stáročia bola rebarbora predovšetkým liečivou rastlinou — a ešte menej ľudí vie, že najväčšiu pozornosť si nezískali jej stonky, ale koreň. Práve koreň rebarbory patril kedysi medzi […]

Rebarbora ako liek: prečo ju už poznali stredovekí lekári V predchádzajúcom článku sme si pripomenuli rebarboru ako jednu z prvých rastlín jari. Dnes sa na ňu pozrieme trochu inak — nie ako na surovinu do koláča, ale ako na rastlinu, ktorá mala kedysi pevné miesto v lekárňach a v liečiteľstve. Poklad, ktorý nie je tam, kde ho čakáte Možno vás prekvapí, že to […]

Rebarbora ako liek: prečo ju poznali už stredovekí lekári V predchádzajúcom článku sme si pripomenuli rebarboru ako jednu z prvých rastlín jari. Dnes sa na ňu pozrieme trochu inak. Nie ako na surovinu do koláča, ale ako na rastlinu, ktorá mala kedysi pevné miesto v lekárňach a v liečiteľstve. Možno vás prekvapí, že to najcennejšie na rebarbore nie sú jej stonky. […]

Rebarbora: zabudnutá jarná kráľovná našich záhrad Keď som bol dieťa, vedel som, že jar je naozaj tu vtedy, keď sa na záhrade objavila rebarbora. Neboli to prvé jahody ani čerešne. Bola to práve rebarbora so svojimi mohutnými listami a hrubými červenozelenými stonkami, ktoré sa každým dňom zdali väčšie. Mnohí si ju dnes spájajú len s koláčmi našich starých mám, […]

Asparagus officinalis – viac než len jarná pochúťka Keď príroda konečne vyšle na svetlo prvé lúče aprílovho slnka, záhradkári ho už netrpezlivo čakajú. Kto raz ochutnal čerstvo zlomenú zelenú stonku priamo z políčka, vie, o čom hovorím. No špargľa nie je len kulinársky zážitok – je to rastlina s tisícročnou liečivou históriou, na ktorú sa rôzne […]

Prečo vôbec uvažovať o kombinácii viniča a jahody? Kombinácia Vitis vinifera (viniča hroznorodý) a Fragaria vesca (jahoda obyčajná)v tradičnej medicíne a modernej perspektíve. Kombinácia Vitis vinifera (vinič hroznorodý) a Fragaria vesca (jahoda obyčajná) je na prvý pohľad netradičná, no pri hlbšom pohľade do historických prameňov aj do princípov tradičnej čínskej […]

Koreniny ako liek – príbeh ukrytý v kuchyni Keď otvoríte kuchynskú skrinku a pred vami sa objavia malé poháriky so škoricou, klinčekmi, čiernym korením či zázvorom, možno ich beriete len ako doplnky k vareniu. Niekedy si nimi ochutíte polievku, inokedy pridáte štipku do koláča. No málokto si dnes uvedomuje, že tie isté koreniny, ktoré máme takmer zadarmo, boli […]

Sezóna rebarbory je obdobie, ktoré každoročne s napätím očakávajú nielen pestovatelia, ale aj milovníci kvalitnej a chutnej domácej kuchyne. Je to čas, keď sa príroda zobúdza po dlhej a chladnej zime a záhrady sa začínajú pomaly prebúdzať do života. Prvé jarné slnečné lúče postupne prebúdzajú spiacich obyvateľov záhonov, medzi ktorými je aj rebarbora, rastlina s […]

Agát biely(Robinia pseudoacacia) komplexný pohľad na liečivé využitie Robinia pseudoacacia L., bežne nazývaný agát biely, je opadavý strom z čeľade bôbovitých (Fabaceae) pôvodom zo Severnej Ameriky. Do Európy bol introdukovaný približne v 16.–17. storočí (známy francúzsky botanik Jean Robin ho vysadil v Paríži už v roku 1601) a odvtedy sa udomácnil v mnohých […]

Jar je obdobím prebúdzania prírody, kedy sa dni predlžujú, vzduch sa napĺňa vôňami a záhrady ožívajú farbami. V tomto období si mnoho ľudí zamiluje jeden konkrétny ker, ktorý svojou vôňou a majestátnosťou dokáže očariť každého okoloidúceho – orgován obyčajný, známy aj ako Syringa vulgaris. Orgován je jedným z najobľúbenejších okrasných krov a nie nadarmo […]