Sezóna rebarbory je obdobie, ktoré každoročne s napätím očakávajú nielen pestovatelia, ale aj milovníci kvalitnej a chutnej domácej kuchyne. Je to čas, keď sa príroda zobúdza po dlhej a chladnej zime a záhrady sa začínajú pomaly prebúdzať do života. Prvé jarné slnečné lúče postupne prebúdzajú spiacich obyvateľov záhonov, medzi ktorými je aj rebarbora, rastlina s […]

Agát biely(Robinia pseudoacacia) komplexný pohľad na liečivé využitie Robinia pseudoacacia L., bežne nazývaný agát biely, je opadavý strom z čeľade bôbovitých (Fabaceae) pôvodom zo Severnej Ameriky. Do Európy bol introdukovaný približne v 16.–17. storočí (známy francúzsky botanik Jean Robin ho vysadil v Paríži už v roku 1601) a odvtedy sa udomácnil v mnohých […]

Známa – neznáma ruža vráskavá. Ozdoba parkov. Dnes si o nej povieme trochu viac. Ruža bola odjakživa v Európe vnímaná ako rastlina nielen krásy, ale aj liečivej sily. Už starí Gréci a Rimania pripisovali ružiam schopnosť čistiť krv, liečiť zápaly a posilňovať srdce. V stredovekých kláštoroch sa ruža pestovala ako „kráľovná záhrad“, a jej kvety, […]

Jar je obdobím prebúdzania prírody, kedy sa dni predlžujú, vzduch sa napĺňa vôňami a záhrady ožívajú farbami. V tomto období si mnoho ľudí zamiluje jeden konkrétny ker, ktorý svojou vôňou a majestátnosťou dokáže očariť každého okoloidúceho – orgován obyčajný, známy aj ako Syringa vulgaris. Orgován je jedným z najobľúbenejších okrasných krov a nie nadarmo […]

Pagaštan konský (Aesculus hippocastanum) patrí k najúčinnejším prírodným prostriedkom na posilnenie ciev a žíl​. Výťažky z pagaštanu spevňujú žilové steny, zmierňujú opuchy nôh a pocit ťažkých končatín a osvedčili sa pri kŕčových žilách, hemoroidoch či zápaloch žíl​. V tomto návode sa dozviete, ako pagaštan kombinovať s ďalšími liečivými bylinami […]

V tradičnej európskej bylinnej medicíne nájdeme mnohé poklady, ktoré sa používajú celé generácie. Dve z nich – nechtík lekársky (Calendula officinalis) a rasca lúčna (Carum carvi) – majú síce rozdielne účinky, ale spoločne vytvárajú harmonickú a liečivú kombináciu pre tráviaci trakt, imunitný systém i ženské zdravie. Zatiaľ čo nechtík je známy svojimi […]

Magnólia – skrytý poklad západnej fytoterapie V svete byliniek existujú také, ktorých liečivý potenciál prekračuje hranice kultúr a tradícií. Jednou z takýchto výnimočných rastlín je magnólia, ktorá si postupne nachádza svoje pevné miesto nielen v tradičnej čínskej medicíne, ale aj v západnej naturopatii a fytoterapii. Kôra magnólie – prírodný liek […]

Amelanchier ovalis Medik. – Muchovník oválny Zberané časti a obdobie zberu: Plody (bobule) – zbierajú sa v lete (júl – august), keď sú tmavofialové až modročierne, šťavnaté a sladké. Listy – zbierajú sa na jar a začiatku leta (máj – jún), keď sú mladé a obsahujú maximum flavonoidov. Kvety – zbierajú sa počas kvitnutia (apríl – máj), obsahujú antioxidanty […]

Lieska obyčajná (Corylus avellana) v západnej naturopatii Lieska obyčajná (Corylus avellana) je známa najmä pre svoje orechy (lieskové orechy), ale v naturopatii sa využívajú aj listy, kôra a mladé výhonky. Táto rastlina patrí do čeľade brezovitých (Betulaceae) a má široké využitie v prírodnej medicíne. Botanický popis Lieska obyčajná je opadavý ker alebo menší […]

Enoki medicinálna huba, ktorá by nemala chýbať v našom jedálničku Využitie Enoki húb v kuchyni Enoki huby sú veľmi univerzálne a môžu byť použité v rôznych jedlách. Ich jemná chuť a chrumkavá textúra sú ideálne pre: Restované jedlá: Rýchlo osmažené s cesnakom, zázvorom či inou zeleninou. Polievky: Často sa pridávajú do miso polievky, vývarov a […]